04:28
Мясо на жаре

Картинки по запросу gif мясо на жареМясо на жаре может превратиться в яд за считанные минуты, потому, конечно же, потенциально опасный продукт хранят только в холоде.

Сырое мясо опаснее обработанного, так в нем молниеносно размножаются бактерии, объясняет врач-гастроэнтеролог. Важно также помнить, что чем мельче оно порезано, — тем меньше может ждать свой очереди.

Лучше всего хранить сырой продукт завернутым в пищевой пергамент. Он надолго сохраняет свежесть мясных продуктов и колбас, поглощая избыточную влагу и жир, которые также ускоряют размножение бактерий и существенно сокращают срок годности продукта.

«Даже отправляясь на пикник или готовясь к приготовлению шашлыка, лучше не резать его мелко заранее. Чем меньше времени пройдет между его нарезкой и приготовлением – тем лучше и безопаснее. Помните: чем больше кусок, тем дольше он может храниться.

При хранении даже сутки и даже в холодильнике, мясо обязательно снять с кости, так как именно там больше всего микробов», — посоветовала врач.

Важное правило, которое актуально в любую погоду: сырое мясо и мясо, которое уже подверглось обработке, нужно хранить отдельно, чтобы с сырого продукта не произошло «заражение» уже готового к употреблению.

https://hronika.info/medicina/452091-vrachi-podskazali-kak-pravilno-hranit-myaso-v-letnyuyu-zharu/

Переглядів: 62 | Додав: Serg | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar